おいしさの科学研究所「フードテックトレンドニュース」に掲載

2026年6月12日、一般社団法人おいしさの科学研究所のフードテック専門Webマガジン「フードテックトレンドニュース」にMIRACORE®をけん引する風味基材事業部 部長 齋藤努のインタビュー記事が掲載されました。

MIRACORE®を“満足感を設計する技術”として捉え、食産業の課題解決への新たな視点を紹介しています。

「おいしさ」を科学する不二製油 MIRACORE® が切り拓くフードテックの未来
https://foodtechtn.mikaku.jp/foodtech202606/