【お知らせ】泉佐野市との協業を開始しました

不二製油株式会社は、泉佐野市および一般社団法人泉佐野シティプロモーション推進協議会と連携し、植物性ダシ「MIRA-Dashi®」を活用した食のバリアフリー化に向けた共創の取り組みを開始しました。

本取り組みでは、多様な食習慣や文化的背景を持つ方々にも対応できるメニューの導入を目的に、市内の飲食店・宿泊施設に対するメニュー開発支援を行い、誰もが「うまい！」を楽しめる食環境づくりを進めていきます。

（ニュースリリース）植物性ダシを活用した食のバリアフリー化に向け、泉佐野市と共創を開始

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日本経済新聞（2025/12/2）
「不二製油、ハラル対応だし普及へ泉佐野市と連携　訪日客多様化に商機」
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF2069W0Q5A121C2000000/

テレビ大阪（2025/12/8）
「【動物性ゼロで豚骨の味!?】大阪発『ミラダシ』の衝撃」
https://youtu.be/h7D64YlG2-E

朝日新聞（2025/12/14）
「食が多様化、植物性ダシ使ったメニュー　大阪府泉佐野市が開発支援」
https://www.asahi.com/articles/ASTDF4468TDFOXIE016M.html

日本食糧新聞（2025/12/15）
「不二製油、泉佐野市と連携　植物性だし『ＭＩＲＡ－Ｄａｓｈｉ』活用し誘客拡大」
https://news.nissyoku.co.jp/news/okadas20251211120146437

毎日新聞（2025/12/20掲載）
「『植物性だし』でまちづくり　泉佐野市と地元企業が協業」