大阪公立大学と共同開発したカレーが複数メディアに紹介されました

大阪公立大学 生活科学部食栄養学科・生活科学研究科食栄養学分野の学生の皆さんが企画・設計し、MIRACORE®︎が開発をサポートした商品「ひとさらのミライ」に関して、12月23日にメディア向け試食会を実施しました。

開発の経緯などについて、複数メディアに紹介いただきました。

日本経済新聞（2025/12/23）
「大阪公立大学、植物由来のカレー開発　不二製油の植物性だし活用」
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF236AP0T21C25A2000000/?n_cid=dsapp_share_ios

食品産業新聞（2025/12/26）
「【不二製油】動物性原料不使用のレトルトカレー『ひとさらのミライ』を商品化」
https://www.ssnp.co.jp/soy/649242/

日本食糧新聞（2026/1/7）
「大阪公立大生、動物性不使用のカレー開発　不二製油らと」
https://news.nissyoku.co.jp/news/tokunaga20251223044222552

＜参考記事リンク＞

▼販売情報などについて

大阪公立大学｜大阪公立大学オリジナルカレー
https://www.omu.ac.jp/about/pr/omugoods/curry/

▼VegeDoイニシアチブのサイトに、カレーに込めた思いやMIRACORE®との接点について詳しく書いていただいています。

「大阪公立大学発のプラントベースレトルトカレー： “おもてなし”食イノベーション 『ひとさらのミライ』― からだにやさしい、誰もが食べられる大学カレー」
https://vegedo.jp/jp/topics/YYfafYVW

▼MIRACORE®のStoryページにも、経緯や試食会の様子を載せておりますので、ぜひご覧ください。

「大阪公立大学×MIRACORE®共同開発「ひとさらのミライ」試食会レポート」
https://www.miracore.jp/story/omu-hitosaranomirai